Tapiokaperlen sind die traditionelle und wesentliche Zutat für die Zubereitung von Perlen-Tee oder Bubble Tea. Ursprünglich in den 80er Jahren in Taiwan entstanden, wurde das Getränk mit schwarzem Tee, Tapiokaperlen und einem Hauch Milch zubereitet. Die Tapiokaperlen werden aus Maniokwurzelstärke und braunem Zucker hergestellt, wodurch sie für vegane und glutenfreie Ernährungsweisen geeignet sind. Sie verleihen einen leichten süssen Geschmack und eine angenehme Textur im Mund. Oftmals schwer zuzubereiten, insbesondere um die richtige Konsistenz zu erhalten, haben wir ein Produkt speziell für Bubble Tea ausgewählt, das sehr einfach und schnell zuzubereiten ist.
